৯ মার্চ, লাইফস্টাইল ডেস্কঃ হালুয়া খেতে ভালো লাগে প্রায় সবার। তাইতো বিভিন্ন রকমের হালুয়া তৈরি করা হয় বাড়িতে। কিন্তু চকোলেটের হালুয়া কখনো বানিয়েছেন? শুনতে নতুন মনে হলেও এটি নতুন খাবার নয়। সুস্বাদু এই রেসিপিটি তৈরি করা খুবই সহজ। তাই আর দেরি না করে ঝটপট শিখে নিন আর সবাইকে চমকে দিন। রইলো চকোলেট হালুয়া তৈরির রেসিপি-

উপকরণ :
১-২ কাপ সুজি, ১-২ কাপ বেসন, ১ কাপ চিনি, ১-২ কাপ ঘি, ২ চামচ কোকো পাউডার, ১ চামচ চকলেট সিরাপ, জয়ফল, দারুচিনি গুঁড়ো, ৩টি ডিম, ২ কাপ পানি।

প্রণালি :
একটি বাটিতে ৩টি ডিম ফেটিয়ে তাতে চকলেট সিরাপ, কোকো পাউডার, চিনি ও পানি মেশিয়ে নিতে হবে। চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে ঘি গরম করতে হবে। সেই গরম ঘিয়ের মধ্যে ১/২ কাপ সুজি ভাজতে হবে। সুজি ভাজা হয়ে গেলে বেসন দিয়ে নাড়তে হবে। এরপর ডিমের ফেটিয়ে রাখা মিশ্রণটি সুজি ও বেসনের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। পানি শুকিয়ে ওপরে তেল ভেসে উঠলে জয়ফল ও দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

ব্যাস, চকলেট হালুয়া তৈরি। এটি সাজানোর জন্যে ওপরে কাজু বাদাম ও চকলেট চিপসও ছড়িয়ে দিতে পারেন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

Share

আরও খবর