২০ ফেব্রুয়ারি, লাইফস্টাইল ডেস্কঃ শীত বিদায় নিয়েছে, চলে এসেছে ঋতুরাজ বসন্ত। তীব্র তাপদাহ নিয়ে চলে আসছে গ্রীষ্মকাল। এই গরমে ফ্রুট কাস্টার্ড খেতে বেশ ভালো লাগে। কয়েক ধরনের ফল দিয়ে ঝটপট তৈরি করা যায় মজাদার ফ্রুট কাস্টার্ড। ফল থাকায় ভিটামিন সমৃদ্ধ এই কাস্টার্ড পছন্দ করবে শিশুরাও। সুস্বাদু কাস্টার্ড ডেসার্ট হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন অতিথিদের সামনে।

জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন ফ্রুট কাস্টার্ড-
উপকরণ :
দুধ- ৩ কাপ
কাস্টার্ড পাউডার- আধা কাপ
চিনি- স্বাদ অনুযায়ী
ভ্যানিলা এসেন্স- আধা চা চামচ
কয়েক ধরনের ফল- আধা কাপ (আপেল, স্ট্রবেরি, আঙুর, বেদানা, কলা)
বাদাম- আধা কাপ (কুচি)

প্রস্তুত প্রণালি :
দুধ ফুটিয়ে চিনি দিন। আরেকটি পাত্রে সামান্য দুধ গরম করে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়তে থাকুন। ফুটন্ত দুধে কাস্টার্ড পাউডারের মিশ্রণ দিয়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। দুধের মিশ্রণ ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ভ্যানিলা এসেন্স দিন। ফলের টুকরা মিশিয়ে বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন উপরে। গরম অথবা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন মজাদার ও পুষ্টিকর ফ্রুট কাস্টার্ড।

Share

আরও খবর